麥茶不是茶葉泡的茶，而是以焙炒大麥沖泡而成，因此不含咖啡因，也是不少人下午想喝溫熱飲品時的選擇。

本文整理麥茶的特色、適合族群以及飲用時需要注意的重點。

一杯麥茶，是我的下午模式

每天早上，我還是習慣喝一杯拿鐵。

但到了下午，尤其胃比較敏感，或只是想喝點溫熱的東西時，我拿的通常不是咖啡，而是一包麥茶茶包。

熱水沖下去，大麥焙炒的香氣慢慢散開，不濃烈，卻很耐喝。

它一直都放在家裡的抽屜，沒有特別搶眼，卻總是在需要的時候，第一個想到它。

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麥茶其實不是茶

很多人看到「麥茶」兩個字，都以為它和紅茶、綠茶一樣。

其實，麥茶不是用茶葉沖泡，而是將大麥焙炒後，再以熱水沖泡或熬煮製成的飲品。

因為原料不同，所以不像紅茶、綠茶或烏龍茶含有咖啡因，也少了茶葉本身帶來的澀感。

這也是不少人把麥茶當成日常飲品的原因之一。

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胃比較敏感時，我會想到它

門診或諮詢時，偶爾有人問我：「胃比較敏感，可以喝什麼？」

我的回答通常不是直接推薦某一種飲品，而是先了解原因，再一起調整飲食習慣。

如果只是平常喝咖啡或濃茶容易覺得胃有點負擔，又想喝點有香氣的飲品，麥茶會是我自己也常選擇的其中一個選項。

不過，每個人的耐受程度不同。如果正處於胃部不適、胃食道逆流或其他消化道疾病的急性期，還是建議以白開水為主，並依照醫師或營養師的建議調整飲食。

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沒有最健康，只有更適合

也有人會問我：「麥茶是不是比紅茶健康？」

我一直不太喜歡替食物排名。

紅茶有茶葉的香氣，咖啡有迷人的風味，麥茶則有焙炒大麥的溫潤氣息。

沒有哪一種一定比較好，而是今天的你，需要的是提神，還是想讓自己慢下來。

如果是購買市售瓶裝麥茶，也別忘了看看營養標示。有些產品會額外添加糖分，如果想把它當成每天都能喝的飲品，無糖會是比較合適的選擇。

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我想留下的，不只是營養

念食品、也成為營養師之後，我反而更珍惜這些陪伴我們長大的味道。

每一種食物，都有它存在的原因。

有些承載著文化，有些連結著回憶，有些只是單純讓人覺得舒服。

我不希望每次吃東西、喝東西，都只剩下營養成分表。

營養很重要，但它不是吃東西唯一的理由。

如果每一次選擇食物，都只是計算熱量、比較營養價值，飲食就少了許多樂趣。

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常見問題

Q1：麥茶有咖啡因嗎？

沒有。麥茶是以焙炒大麥沖泡而成，不是由茶葉製成，因此一般不含咖啡因。對於想減少咖啡因攝取的人來說，是常見的替代飲品。

Q2：麥茶是茶嗎？

嚴格來說不是。雖然名稱叫「麥茶」，但原料是大麥而非茶葉，因此和紅茶、綠茶、烏龍茶屬於不同類型的飲品。

Q3：胃比較敏感的人可以喝麥茶嗎？

如果只是對咖啡或濃茶較敏感，想找一種溫和、不含咖啡因的飲品，麥茶可以作為日常選擇之一。不過若正處於胃部不適、胃食道逆流或其他消化道疾病急性期，仍建議以白開水為主，並依照醫師或營養師建議調整飲食。

Q4：麥茶比紅茶健康嗎？

沒有哪一種飲品一定比較健康。紅茶、咖啡和麥茶各有不同特色，選擇時可以依照自己的需求，例如是否需要咖啡因、是否偏好焙炒香氣，以及個人的身體狀況來決定。

Q5：每天喝麥茶可以嗎？

如果是無糖、沒有額外添加其他成分的麥茶，適量作為日常飲品通常沒有問題。不過仍建議以白開水作為主要水分來源，飲食也應保持均衡。

Q6：瓶裝麥茶和自己泡的麥茶有差別嗎？

有些瓶裝麥茶會添加糖、香料或其他調味成分，購買前建議查看營養標示與成分表。如果希望作為日常飲品，選擇無糖產品會比較合適。

麥茶是以焙炒大麥製成、不含咖啡因的飲品，適合作為日常飲食中的多元選擇之一。

挑選時可優先選擇無糖產品，並依照自己的需求與身體狀況安排飲用，而不是追求哪一種飲品「最健康」。